Qui tingui por de viure així, té por de viure!

Quim Monzó Torrents, llicenciat en belles arts, restaurador i cuiner, regenta conjuntament amb la seva companya l'Alba Bonet, un bonic i suggerent restaurant barceloní: "La Generosa",son uns boixos del menjar, els hi encanta variar els plats segons temporada i emocions. Ofereixen una cuina de mercat amb algúns tocs de fussió, peix fresc, pasta fresca i pastiserria cassolana. Cuiden cada detall i el tracte personal amb el client, en un ambient i entorn agradable, que invita a quedarte una bona estona disfrutant d'una bona copa de vi.
En Quim ens parla de què els va empényer a emprendre aquesta nova aventura, "'aquesta feina" (com ell diu i insisteix tot reivindicant constament la dignitat del concepte), d'on volien anar, i on han arribat, del preu que han pagat, el nivell de compromís i de la finalitat ultima de tot plegat.
A "La Generosa" es  ménja bé, molt bé, però no espereu en aquesta entrevista què, en Quim aquest cap ben moblat, us faci un anunci del restaurant tot parlant de cuina, restauració i productes de mercat. En Quim va més enllà, i us parlarà essencialment de vida, de projecte de vida, de dignitat, de valors, de la feina ben feta i de la recerca permanent de la  felicitat i la llibertat personal.

Si vols... pots!

Carles Rodríguez, aquest jove executiu sabadellenc i canadenc, autèntic rodamón d’alt nivell, què ha viscut als Estats Units, Regne Unit i França on va culminar els seus estudis a la Toulouse Business School  una molt prestigiosa escola internacional de Negocis, ens parla del que el va dur a Mèxic, i com creu ell que cal afrontar positivament i amb intel·ligència la diàspora que molts dels nostres joves, sovint els més valents i millor preparats, es veuen obligats per cercar un futur i una vida millor. Ens comenta, també, amb tremenda claredat i sinceritat, el que aquell país pot oferir, fa un balanç d’allò positiu que aquesta realitat li està aportat i fa un repàs de la seva experiència i vinculació amb la colònia catalana establera a la capital mexicana. Ens ho explica des de la seva privilegiada atalaia al treballar com alt executiu a una molt important institució de comerç exterior i des de la seva experiència d’haver estat un bon temps exitós gerent del Club Català de Negocis de Mèxic.  En Carles desprèn una tremenda sinceritat, passió per el que fa, sentiment de pais, savoir faire, elegància personal i pragmatisme, sense cap dubte tenim en ell un dels nostres millors ambaixadors.   

Com deiem ahir...

En la primera època d'Entrevistesxcat varem entrevistar a diversos personatges, molt heterogenis i de dedicacions molt variades, alguns i algunes d'un prestigi molt consolidat i uns altres no tant coneguts però què pugen amb força i  amb moltes ganes. Tots i totes amb un comú denominador molt important, son gent què fan i diuen coses interessants, gent que és mou. A l’inici d’aquesta nova etapa, volem agrair-los l’ajut i confiança que varen dipositar amb nosaltres.

A Entrevistesxcat volem seguir contribuint a visualitzar a la gent que és mou, què diu i fa coses, què lluita, té projectes i vol sortir endavant. Comencem aquesta nova etapa amb millores tècniques substancials i amb un nou format gràfic i multimèdia més personal i atractiu, però creiem oportú no oblidar a tots aquells i aquelles que en el seu moment varem donar-nos la seva consideració i suport personal. Per això, hem decidit fer d’aquest primer post  un espai d’agraïment, tot citant-los i  amb un recull aleatori de totes aquelles entrevistes, que malgrat la distancia en el temps segueixen moltes d’elles tenint un gran valor testimonial i fins hi tot una contunden actualitat.

Carles Duarte – Director de la Fundació Lluís Carulla

Albert Boira - Humorista

Enric Banda – Director de l’Area de Ciència de la Fundació la Caixa 

Mercè Carreras i Yumen Wu – Barcelona Shanghai Women Bridge

Gemma Lienas - Escriptora

Cesar Muñoz – Cosultor Internacional d’Infància i Joventut, Participació Ciutadana i Democràcia Participativa.

Ana Gracía- Emprenedora. Marketing Immobiliari

Xavier Mercé – Promotor i Gestor Cultural.

Joan Togores Ques – Doctor en Ciències Economiques a la UB

Silvia Bel – Poeta, Periodista, Publicista i Professora

Clara Peya – Pianista i Creativa

Miquel Bassols i Eugenio Díaz – Escola Lacaniana de Psicoanàlisi de Catalunya

Anna Bofill – Arquitecta i Compositora

Lidia Codinachs – Emprenedora experta en Comunicació , Relacions Públiques i Organització d’Events.

Jordi Anglí – Director de Balnecat (Associació Balneària de Catalunya)

Moltes Gràcies!

Recull entrevistesxcat primèra época

Carregant ...

Seleccioneu el vídeo que voleu veure, clicant sobre ell.

Fa quasi tres anys varem començar a emetre el projecte xcat.cat i entre altres la seva secció “Entrevistesxcat. Fa quasi dos anys greus problemes aliens a la nostra voluntat van interrompre bruscament aquet projecte. Ara l’espai xcat.cat ha patit una certa redefinició, què ja està quasi llest per el seu rellançament, només manca culminar la part tècnica, la resta ja està feta i tot és a mans dels tècnics. L’equip xcat ha decidit que mentre el nostre espai estigui en aquesta situació sortirem provisionalment en petits formats blog, que després s’aniran incorporant a la web original. 
Tronem amb importants millores, tant de continguts com tècniques, poc a poc recuperarem la normalitat i ho fem amb moltes ganes, forces renovades, una mica més savis i des de el convenciment què podem ser útils. Disculpeu per haver desaparegut tot aquest temps i us demanem un segona oportunitat. 
Amb el temps volem esdevenir un referent i una eina participativa i transversal, al servei del país i de la nostra gent, la que diu, fa coses, lliuta i te ganes de tirar endavant dins i fora de les nostres fronteres. Prioritzaren els móns de la creativitat, la cultura, l’esforç, l’innovació, l’emprenedoria i la societat civil. 
Començarem amb dos espais blocs, “Entrevistesxcat” i “Instagramersxcat” i ho farem estretament vinculats amb la principal xarxa de catalans establerts arreu del món: www.catalansalmón.com i amb CataloniaNetwork, entitat de nova creació, ja reconeguda institucionalment, i que vol esdevenir el principal nodus de connexió amb la catalanitat al exterior. 
Volem esdevenir, també, el punt de trobada de les dues besants que conformen la nostra realitat social com a país: l’interna i l’externa, per afavorir sinèrgies, coneixements, col•laboracions i ajuda mutua, amb l’objectiu final contribuir entre tots de forma integradora, plural i positiva per a fer entre tots i totes plegats un país, i perquè no, un món millor.